Cara bermain basket

15 Resep puding buah, enak dan praktis

Bisa dicoba nih, mudah kok bikinnya.

Lola Lolita, 30 Mei 2019 06:04

Brilio.net - Puding merupakan cemilan yang cukup pas disajikan dalam berbagai acara. Bahkan saat bersantap bersama keluarga pun puding bisa menjadi sajian yang cocok. Selain enak, cara membuatnya juga cukup mudah dan praktis.

Puding sendiri memiliki banyak varian, salah satu yang paling disukai adalah puding buah. Hal ini dikarenakan puding buah memiliki rasa yang lebih segar dan tidak membuat penikmatnya bosan.

Nah daripada beli, mendingan kamu coba buat sendiri. Selain bisa menakar sendiri bahan-bahannya, kamu juga lebih teliti terhadap kebersihan makanan tersebut. Keluarga juga akan merasa senang karena bisa menikmati olahan rumahan.

Nah berikut ini ada beberapa resep puding buah yang bisa kamu buat. Seperti apa? Berikut lansiran brilio.net dari berbagai sumber, Kamis (30/5).

1. Puding anggur.

foto: Instagram/@dapurriona

Bahan:
- 2 bungkus agar-agar plain
- 4-5 butir anggur
- 1/2 bungkus biskuit roma kelapa
- 13 sdm gula pasir
- 1,15 liter air putih
- 5 butir kuning telur
- 100 gr butter
- 2 bungkus Vanili
- 3 sachet Susu kental manis

Cara membuat:
Lapisan 1:
- Potong anggur yang sudah dicuci menjadi 4 bagian
- Jejerkan atau tata anggur di dasar cetakan
- Masak agar-agar plain 1 bungkus dengan 7 sdm gula + 650ml air hingga mendidih
- Dinginkan hingga uapnya hilang, kemudian tuang perlahan keatas anggur menggunakan sendok sayur atau sendok besar setengah adonan agar-agar
- Tunggu hingga agar-agar mengeras
- Jejerkan biskuit kemudian siram kembali dengan sisa agar-agar
- Tunggu hingga agar-agar mengeras

Lapisan 2:
- Kocok kuning telur, butter, vanili dan susu kental manis
- Masak agar-agar plain 1 bungkus dengan 6 sdm gula + 500ml air hingga mendidih
- Segera masukkan ke adonan telur tadi, aduk cepat dan masak lagi sampai mendidih, siram di atas lapisan pertama
- Dinginkan hingga mengeras

2. Puding buah kombinasi.

foto: Instagram/@resepdapurr

Bahan kuning:
- 1 1/2 sdt agar bubuk plain
- 2 sdm gula pasir
- 300 ml air
- 1 sdm susu kental manis
- 2 tetes pewarna kuning
- 1/2 sdt vanila pasta/bubuk

Bahan bening:
- 2 sdt agar bubuk plain
- 3 sdm gula pasir
- 300 ml air
- 1/2 sdt vanila pasta/bubuk

Buah pelengkap:
- 150 gram strawberry
- 1 buah kiwi, kupas, potong-potong
- Jeruk kalengan

Cara membuat:
- Siapkan loyang, perciki air matang. Sisihkan.
- Masak semua bahan kuning sampai mendidih, angkat. Aduk sampai uap panasnya hilang.
- Ambil 1/3 bagian, tuangkan ke dalam loyang agar. Diamkan sampai set.
- Sementara menunggu adonan kuning set, masak semua bahan bening sampai mendidih. Angkat lalu aduk sampai uap panasnya hilang.
- Tuangkan 1 sendok sayur agar bening ke atas adonan kuning yang sudah set. Tata buah di atasnya.
- Aduk-aduk kembali adonan bening hingga benar-benar dingin, tuang perlahan ke sela-sela buah-buahan di loyang. Diamkan sampai set.
Masak kembali adonan kuning sampai mendidih, angkat lalu aduk sampai uap panasnya hilang. Tuang ke atas adonan bening yang sudah set.

3. Puding jeruk markisa.

foto: Instagram/@masakanrumah02

Bahan 1
- 200 ml jus jeruk
- 1 sendok teh agar-agar bubuk
- 1/4 sendok teh jeli instan
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 kaleng jeruk mandarin ditiriskan

Bahan 2:
- 350 ml susu cair
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 25 ml sirup markisa
- 3 buah putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram gula pasir
- 100 gram lidah buaya, dipotong-potong kecil

Cara membuat:
- Bahan 1
Rebus jus jeruk, agar-agar bubuk, gula pasir, dan jeli bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.
- Tata jeruk mandarin di loyang tulban 20 cm. Tuang bahan 1. Biarkan setengah beku.
- Bahan 2
- Rebus susu cair, agar-agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan sirup markisa. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir. Kocok sampai mengembang. Masukkan rebusan susu. Kocok perlahan. Tambahkan lidah buaya. Aduk rata.
- Tuang ke atas lapisan 1. Bekukan.
- Puding siap dihidangkan.

4. Fruity puding.

foto: Instagram/@pudingdankue

Bahan layer buah:
- 1 1/3 cups air
- 2/3 cup sirup dari lychee kalengan
- 1/4 cup gula pasir
- 1 3/4 sdt tepung agar-agar
- 2 cups small buah sesuai selera/buah yang sudah dipotong-potong

Bahan layer santan:
- 3/4 cup santan
- 1/4 cup air
- 3/4 sdt + 1/8 tsp tepung agar-agar
- 3 sdm gula pasir
- Secuil garam
- 4 inches daun pandan/optional

Bahan layer bawah/lapisan juice:
- 3/4 cup juice buah sesuai selera, jika kurang kental bisa ditambah menjadi - 1 cup juice tapi tidak menggunakan air sama sekali.
- 1/4 cup air
- 3/4 tsp + 1/8 sdt tepung agar-agar
- Gula, sesuai selera

Cara membuatnya:
- Layer buahan, dipanci: tuang air, leci sirup dan agar-agar, aduk rata. Lalu masak sampai mendidih sekitar 1 menit sampai agar-agar larut. Tuang gula, aduk, angkat
- Tuang ke cetakan setinggi 1/4 inch, tata buah sesuai selera. Lalu tuang lagi agar-agar di atas buah, biarkan sampai lapisan atasnya mengeras
- Sementara itu buat layer santan. Di panci kecil: campur santan, air, daun pandan dan agar-agar, aduk. Masak sampai mendidih sekitar 1 menit, masukkan gula. Aduk, angkat
- Tuangkan perlahan di atas layer buah yg permukaannya sdh kering dan mengeras. Biarkan sampai permukaannya mulai mengeras
- Sementara itu buat lapisan juice: metodenya sama seperti lapisan sebelumnya.
- Tuang lapisan juice perlahan di atas lapisan santan. Biarkan dingin, simpan di kulkas sampai mengeras
- Keluarkan dari cetakan, hidangkan
- Cara membuat pudding spt ini pudding buah saya pake loyang diameter 14 dinginkan lalu keluarkan pudding dari loyang, taruh di loyang diameter 16 tuang pudding santan di sisi yg kosong, beku dan keluarkan, taruh di loyang diameter 18, tuang pudding mangga di sisi sisi yang kosong, bekukan.

Resep dan cara membuat bolu kukus sederhana

Bahan :

Tepung terigu 200 g
Gula pasir 200 g
susu bubuk rasa vanilla 5 sdm
Telur ayam 4 butir
Baking soda ½ sdt
Air 100 ml
Margarin
Cetakan kue

Cara membuat :

Siapkan cetakan yang hendak dipakai olesi dengan margarin, sisihkan.
Buat karamel dari 100 g. Setelah jadi tambahkan air 100 ml. Masak hingga mendidih. Dinginkan.
Ayak tepung terigu, baking soda, dan susu bubuk.
Kocok telur dan gula pasir dengan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang.
Masukkan ayakan dalam wadah (mangkuk). Lalu campurkan dengan karamel. Aduk hingga rata.
Tuang kocokan telur dan gula pasir. Kocok dengan mixer berkecepatan sedang.
Tuang adonan pada adonan yang telah diolesi margarin.
Kukus selama 20 menit atau hingga mengembang sempurna.
Dinginkan pada suhu ruangan selama 5 menit lalu keluarkan kue dari cetakan.

Bagaimana? Mudah bukan? Selain cara membuat bolu kukus sederhana di atas. Ada lagi variasi bolu kukus yang wajib Anda coba di rumah. Apalagi kalau bukan bolu kukus mekar. Bolu kukus mekar berbeda dengan bolu kukus biasanya. Bolu kukus mekar mirip bentuknya dengan bunga. Daripada penasaran, langsung saja intip cara membuat bolu kukus mekar di bawah ini.

Cara membuat bolu kukus mekar

Bahan :

Tepung terigu 500 g
Gula pasir 400 g
Minuman bersoda tawar 450 ml
Telur 4 butir
Emulsifier 2 sdt (TBM/SP)
Baking powder 1 sdt
Pasta vanilla 1 sdm
Pasta coklat 3 sdt
Kertas kue bolu 20 cup

Cara membuat :

Ayak tepung terigu dengan baking powder. Sisihkan.
Masukkan gula pasir, telur, dan emulsifier ke dalam wadah (mangkuk). Kocok dengan mixer yang berkecepatan tinggi selama 10 menit hingga mengembang. Turunkan kecepatan mixer.
Lalu tambahkan tepung terigu dan baking powder yang telah diayak ke dalam wadah bergantian dengan minuman soda sedikit demi sedikit sembari terus dikocok. Kocok hingga rata.
Ambil 100 g adonan dan masukkan pada wadah lain lalu tambahkan pasta coklat.
Tambahkan pasta vanilla pada adonan satunya.
Siapkan cetakan kue bolu kukus lapisi dengan kertas kue bolu kukus.
Tuang adonan putih pada cetakan lalu tambahkan sedikit adonan coklat.
Kukus kue selama 20 menit atau hingga mengembang.
Diamkan pada suhu ruangan selama 5 menit, lalu lepas kue dari cetakannya.

Apakah Anda sudah mencoba kedua resep cara membuat bolu kukus di atas? Jangan lelah dulu, masih ada resep cara membuat bolu kukus yang lainnya. Intip yuk 2 resep cara membuat bolu kukus yang lainnya.

Cara membuat bolu kukus pelangi atau bolu kukus rainbow

Bahan :

Tepung terigu 125 g
Gula pasir 150 g
Telur ayam 4 butir
Santan 50 ml
Garam ½ sdt
Baking powder ½ sdt
Cake emulsifier 1 sdm
Pewarna makanan sesuai warna pelangi (Mejikuhibiniu) atau sesuai selera Anda.
Loyang kue sesuai banyaknya warna yang Anda pilih
Margarin

Cara membuat :

Ayak tepung terigu dengan baking soda. Sisihkan.
Masukkan gula pasir, telur, dan cake emulsifier ke dalam wadah lalu kocok dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi sampai mengembang. Turunkan kecepatan mixer.
Tambahkan tepung terigu dan baking soda yang telah diayak sedikit demi sedikit sembari terus dimixer dengan kecepatan rendah. Tambahkan juga garam.
Siapkan loyang yang hendak dipakai lalu olesi dengan margarin.
Tuang adonan ke dalam beberapa loyang lalu tetesi tiap loyang dengan pewarna makanan yang berbeda-beda.
Kukus adonan selama 30 menit atau hingga mengembang sempurna
Diamkan pada suhu ruangan selama 5 menit lalu keluarkan kue dari loyang.
Olesi tiap kue dengan margarin atau dengan selai rasa sesuai yang Anda inginkan lalu tumpuk satu per satu sesuai urutan warna pelangi (Mejikuhibinui) atau sesuai selera Anda.

Cara membuat bolu kukus coklat

Bahan :

Tepung terigu 100 g
Gula pasir 100 g
Mentega 200 g. Lelehkan
Telur ayam 5 butir
Coklat bubuk 50 g
Susu kental manis coklat 190 ml
Cake emulsifier 1 sdt
Telur ayam 5 butir
Loyang kue

Cara membuat :

Ayak tepung terigu. Sisihkan.
Masukkan gula, telur, dan cake emulsifier dalam wadah lalu kocok dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi. Kocok hingga mengembang.
Sambil terus dikocok, tambahkan coklat bubuk dan susu kental manis coklat. Kocok hingga rata. Turunkan kecepatan mixer.
Tuang tepung terigu sedikit demi sedikit.
Tambahkan mentega yang telah dilelehkan.
Siapkan loyang yang telah diolesi mentega.
Tuang adonan dalam loyang hingga ¾ tinggi loyang.
Kukus selama 20 menit atau hingga mengembang.
Diamkan pada suhu ruangan selama 5 menit lalu keluarkan kue dari loyang.